白萝卜是一种大家很常见的蔬菜,生熟食都可以,略带辛辣。研究认为,其含芥子油、淀粉酶和粗纤维,因此具有促进消化,增强食欲,止咳化痰和加快胃肠蠕动的作用。中医也认为其味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或者辅助治疗多种疾病,本草纲目则称之为“蔬中最有利者”。因此,白萝卜在临床实践中具有一定的药用价值。
一、在消化方面:消化不良,食积腹胀,胃纳欠佳等症,均可以生捣白萝卜汁饮用;此外恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,则可煮食;口腔溃疡,可捣汁漱口。
二、在泌尿系统方面,各种泌尿系结石,排尿不畅等症,可切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
三、呼吸方面,咳嗽咳痰,最好将其切碎,然后蜜煎细细嚼咽;扁桃体炎、咽喉炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,可以与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
四、白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。另外,白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就可以有白萝卜汁。
五、其他方面美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。
当然,要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。